不依赖厨师的好味道，才容易复制。砂家煲以“砂锅”养生，“煲式”工艺为特色，推出“养生煲汤，煲式香锅，川式小煲，砂锅消火火锅”几大产品;打破传统餐饮的经营产品单一，受众面窄的经营模式，受到了广大餐饮投资者青睐。砂家煲除了特色外，技术操作也很简单。因为我们大多数餐饮加盟者都没有餐饮从业经验。特色具备了，如何将特色不走样的做出来，就需要简单和标准化的操作，千万不能依赖厨师。砂家煲的香锅煲，服务员前厅即可操作，这样的标准化，相信对于餐饮加盟投资者来讲，是非常有必要的，不仅省去了后厨做菜的繁琐，增加了与顾客的互动性，也会给餐饮店添加很多趣味性。
时下养生越来越受关注，但是风靡沿海城市的养生餐饮并没有打开重庆市场，而在一家地段并不特别好的砂家煲店内，高峰期常常可以达到90%以上的入座率，经重庆当地记者走访了解到，砂家煲重庆火锅、香辣干锅、**煲汤三合一香辣养生的特色吸引了大量食客。
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