很多从事过餐饮行业的人会说：“我恨厨师。”——中餐馆尤其严重，因为菜品的品质过多依赖于人，厨房人员的变动往往对生意造成致命的影响，“做厨师的都是大爷”——许多餐馆老板如此感叹。
现在，让我们改变游戏规则，
选择“山城往事”=选择“轻松+愉快”！
决定火锅味道的核心材料：底料、油、调味品由公司按秘方统一标准化生产，保证味型的稳定性。
结合加盟店当地口味偏好，制定出一份本地化的《兑锅标准》。有了它，上至80岁老人，下至8岁孩子，都能做出重庆**的火锅！
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